Name: Tarte flambée copieuse aux choux de Bruxelles et au lard
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 gousse Ail; 100 g Crème fraîche; 1 Spritzer Jus de citron; selon goût Sel; selon goût Poivre; 2 pièce Pâte à flammkuchen (à env. 18 x 28 cm; du rayon frais); 300 g Choux de Bruxelles; 150 g Lard (en tranches); 100 g Feta; 2 cs Huile d'olive

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Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette tarte flambée copieuse aux choux de Bruxelles et au lard est un point culminant absolu ! J'aime particulièrement la faire en automne, lorsque les choux de Bruxelles sont de saison. La combinaison des choux de Bruxelles légèrement amers, du lard salé et de la feta crémeuse est tout simplement imbattable. La tarte flambée est rapidement préparée et parfaite pour une soirée agréable entre amis ou en famille. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer un peu de fromage râpé avant de la cuire. Un vrai régal !

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7.

Préparer la crème

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 100 g de crème fraîche, 1 trait de jus de citron, du sel et du poivre dans le bol mixeur à l'ail haché et mélanger 10 sec./vitesse 3.

Garnir la tarte flambée

Déposer 2 pâtes à flammkuchen (à env. 18 x 28 cm; du rayon frais) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étaler la crème dessus.

Préparer les choux de Bruxelles

Laver 300 g de choux de Bruxelles, les couper en deux et les répartir sur la tarte flambée recouverte de crème.

Terminer la tarte flambée

Répartir 150 g de lard (en tranches) sur les choux de Bruxelles. Émietter 100 g de feta par-dessus. Assaisonner avec du sel et du poivre. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cuire la tarte flambée

Cuire au four préchauffé (four électrique : 250 °C/chaleur tournante : 230 °C) pendant environ 10 minutes (ou selon les instructions sur l'emballage).