Name: Gâteau au vin
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 30 g Thea; 30 g Sucre semoule; 30 g Farine de gruau; 6 Stück Œufs; 1.5 TL Cannelle; 1.5 TL Cacao; 1 Stück Vanille; 15 g Chocolat râpé; 0.25 l Vin rouge; 1 Stück Levure chimique

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gâteau au vin, préparé au Thermomix®, est un classique festif avec Thea, sucre semoule, farine de gruau et œufs. La cannelle, le cacao et la vanille assurent un arôme délicat, le chocolat râpé pour la touche finale. La préparation prend environ 80 minutes, le temps de travail actif est de 20 minutes. Idéal pour les pauses-café et les occasions spéciales. Convient à tous ceux qui aiment les recettes de gâteaux classiques.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Battre Thea, le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse

Paramètre Thermomix®

3 min/keine/Vitesse 4

Mettre Thea, le sucre semoule et les œufs dans le bol mixeur et mélanger pendant 3 minutes / vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse.

3 min

Incorporer la cannelle, le cacao et la vanille

Paramètre Thermomix®

20 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter la cannelle, le cacao et la vanille et mélanger pendant 20 secondes / vitesse 3.

20 sec

Râper le chocolat

Placer le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mixeur. Choisir la lame grossière. Remplir de chocolat et râper. Récupérer les copeaux.

Incorporer le chocolat râpé

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter le chocolat râpé et mélanger pendant 10 secondes / vitesse 2 / sens inverse.

10 sec

Incorporer la farine et la levure chimique

Paramètre Thermomix®

20 sec/keine/Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger pendant 20 secondes / vitesse 3 / sens inverse.

20 sec

Ajouter le vin rouge

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter le vin rouge et mélanger pendant 10 secondes / vitesse 2 / sens inverse.

10 sec

Cuisson

Verser la pâte dans un moule à gâteau et cuire au four à 175°C (chaleur supérieure/inférieure) pendant 50 minutes. Laisser ensuite reposer au four éteint pendant 15 minutes.