Gebackener Feta Pasta mit Kirschtomaten und Oliven

Name: Gebackener Feta Pasta mit Kirschtomaten und Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 g Feta; 400 g Kirschtomaten; 50 g entsteinte schwarze Oliven; 2 Zehe Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 250 g kurze Pasta; 1 handful Basilikumblätter

Auflauf

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gebackener Feta Pasta mit Kirschtomaten und Oliven ist in 50 Min fertig und ergibt 3 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gebackene Feta-Pasta ist ein einfaches, aber unglaublich geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet. Die Kombination aus cremigem Feta, süßen Kirschtomaten und salzigen Oliven ergibt eine köstliche, vom Mittelmeer inspirierte Soße. Ich liebe es, wie einfach die Zubereitung ist – einfach den Feta und die Tomaten backen und dann mit gekochten Nudeln vermischen. Es ist eine großartige vegetarische Option, die in weniger als einer Stunde fertig ist. Für eine leichte Schärfe können Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder für zusätzliche Nährstoffe etwas frischen Spinat hinzufügen. Dieses Rezept ist ein garantierter Publikumsliebling!

Zutaten (7 Zutaten)

200 g Feta
400 g Kirschtomaten
50 g entsteinte schwarze Oliven
2 Zehe Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
250 g kurze Pasta
1 handful Basilikumblätter

Zubereitung (7 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.

Auflaufform vorbereiten

Den Feta-Block in die Mitte einer großen Auflaufform legen. Die Kirschtomaten, Oliven und Knoblauchzehen um den Feta herum verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta und Tomaten backen

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis die Tomaten platzen und Blasen werfen und der Feta an den Rändern goldbraun ist.

Knoblauch vorbereiten

Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Den Knoblauch aus der Schale in die Form drücken, dann leicht zerdrücken und unter die Tomaten mischen.

Pasta kochen

Thermomix® Einstellung

100°C/Stufe 1 100

Den Thermomix mit 1 Liter Wasser füllen. 1 TL Salz hinzufügen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen.

Pasta und Soße vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Wenn die Auflaufform groß genug ist, die gekochten Nudeln und einen Schuss des aufgefangenen Nudelwassers hineingeben. Mischen, bis der Feta zerbricht und die Nudeln mit einer cremigen Soße überzogen sind – bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um sie zu lösen. Wenn die Form zu klein ist, alles in der Thermomix-Schüssel vermischen.