Polpettone Ripieno in Stile Italiano
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Polpettone Ripieno in Stile Italiano è pronta in 1 h 30 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo polpettone ripieno in stile italiano è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per una cena in famiglia o un'occasione speciale. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di carne macinata magra, ricco sugo per pasta e mozzarella filante crea un pasto delizioso e soddisfacente. È facile da preparare, soprattutto con l'aiuto del Thermomix®, e l'aroma mentre cuoce è semplicemente irresistibile. Questo polpettone è meglio servirlo caldo con un contorno delle tue verdure preferite o una semplice insalata. È ottimo anche come avanzi il giorno dopo!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
2 pounds carne macinata magra
-
1 tazza sugo per pasta
-
0.5 tazza pangrattato in stile italiano
-
0.25 tazza cipolla tritata
-
0.25 tazza ketchup
-
1 pezzo uovo, sbattuto
-
2 spicchio aglio
-
0.5 cucchiaino origano
-
0.5 cucchiaino sale
-
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
-
1.5 cups mozzarella grattugiata
Preparazione (5 passaggi)
Preriscalda Forno
Preriscaldare il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
Trita Aglio
Metti 2 spicchi d'aglio grandi nel boccale del Thermomix e trita per 3 Sec./Stufe 7.
Combina Ingredienti
In una ciotola capiente, mescola accuratamente 900 grammi di carne macinata magra, 1 tazza di sugo per pasta, ½ tazza di pangrattato in stile italiano, ¼ di tazza di cipolla tritata, ¼ di tazza di ketchup, 1 uovo (sbattuto), l'aglio tritato dal Thermomix, ½ cucchiaino di origano, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato usando le mani.
Assembla Polpettone
Stendi metà del composto di carne sul fondo di uno stampo da pane. Distribuisci 1 ½ tazze di mozzarella grattugiata al centro della carne. Stendi il restante composto di carne sul formaggio, premendo i bordi della carne sui lati per sigillare il formaggio.
Cuoci Polpettone
Cuocere nel forno preriscaldato finché la carne non sarà più rosa al centro, circa 1 ora. Un termometro a lettura immediata inserito al centro dovrebbe indicare almeno 70 gradi C (160 gradi F). Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Jones
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