Panini Bianchi Fatti in Casa
Pane e panini
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Tempo di cottura
3 h
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi panini bianchi fatti in casa sono perfetti per la colazione o la merenda. La ricetta è semplice e il risultato è un pane soffice e delizioso. Anche se richiede un po' di tempo per la lievitazione, lo sforzo vale la pena. Io di solito li preparo nei fine settimana per godermi una colazione speciale. Si possono accompagnare con burro e marmellata, o utilizzarli per preparare panini. Coraggio a provarli, ti piaceranno! La farina senza agenti lievitanti è fondamentale per ottenere la giusta consistenza. Goditi questo pane appena sfornato!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
2 tazas Farina senza agenti lievitanti
-
1 cucchiaino Lievito granulare
-
0.5 cucchiaino Sale
-
2 cucchiaio Zucchero
-
1 cucchiaio Burro senza sale
-
0.75 tazza Acqua tiepida
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del lievito
Nel boccale del Thermomix, aggiungere il lievito granulare, lo zucchero e un po' dell'acqua tiepida (circa 50 ml). Mescolare 20 sec./37°C/Stufe 2. Lasciare riposare nel boccale per 3 minuti per attivare il lievito.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti
Aggiungere al boccale la farina, il sale, il burro senza sale e il resto dell'acqua tiepida. Impastare per 2 Min./Knetstufe.
Prima lievitazione
Rimuovere l'impasto dal boccale, formare una palla e posizionarla in una ciotola leggermente unta. Coprire con un panno o pellicola trasparente e lasciare riposare in un luogo caldo per 1 ora o fino a quando non raddoppia il suo volume.
Formare i panini
Infarina una superficie piana. Stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 2 centimetri. Tagliare medaglioni con un tagliabiscotti o un bicchiere. Posizionare i medaglioni su una teglia da forno precedentemente oliata.
Seconda lievitazione
Coprire i panini con un panno e lasciare riposare per 1 ora o fino a quando non siano aumentati di dimensioni.
Infornare
Preriscaldare il forno a 180°C. Infornare i panini per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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Altre immagini
Creato da
Maria Reyes
5
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