Torta turca marmorizzata
Torte
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa torta turca marmorizzata è una ricetta classica da forno, facile da preparare con il Thermomix®. La torta è composta da un impasto chiaro e uno scuro al cacao, che insieme creano un bellissimo motivo marmorizzato. Con un tempo di preparazione di circa 70 minuti, è ideale per le visite per un caffè o come dolce sorpresa per la famiglia. La torta è un delizioso classico dessert.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
3 Stück Uova
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200 ml Zucchero
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150 ml Olio da cucina
-
200 ml Latte
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100 ml Acqua
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1 Päckchen Zucchero vanigliato
-
1 Päckchen Lievito in polvere
-
360 g Farina
-
1 EL Cacao
-
30 ml Acqua
Preparazione (8 passaggi)
Sbattere uova e zucchero
Mettere 3 uova e 200 ml di zucchero nel boccale e sbattere per 3 min./vel 4 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere gli ingredienti liquidi
Aggiungere 150 ml di olio da cucina, 200 ml di latte e 100 ml di acqua nel boccale al composto di uova e zucchero e mescolare per 20 sec./vel 3.
Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 bustina di lievito in polvere e 3 bicchieri di farina (circa 360 g) nel boccale e mescolare per 30 sec./vel 4 per completare l'impasto base. Utilizzare una spatola per spingere gli ingredienti dal bordo verso il basso.
Dividere l'impasto
Versare poco più della metà dell'impasto chiaro dal boccale in una tortiera generosamente imburrata o cosparsa di margarina.
Preparare l'impasto al cacao
Aggiungere 1 cucchiaio di cacao e circa 2 cucchiai di acqua (circa 30 ml) all'impasto rimanente nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 3 per adattare la consistenza all'impasto chiaro.
Aggiungere l'impasto scuro
Versare l'impasto scuro sopra l'impasto chiaro nella tortiera (versare solo in un punto, non sono necessari ulteriori movimenti).
Cottura al forno
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 170°C (calore superiore/inferiore) per circa 45 minuti. Dopo il tempo di cottura, fare la prova dello stecchino. Se non c'è più impasto attaccato allo stecchino di legno, togliere la torta dal forno.
Raffreddare e servire
Lasciare raffreddare completamente la torta, quindi rimuoverla dalla tortiera, tagliarla a fette e servire.
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