Polpette Leggere di Pollo al Forno
Polpette
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Tempo di cottura
38 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste polpette leggere di pollo al forno sono un'opzione deliziosa e salutare da gustare in qualsiasi momento. Preparate con petto di pollo macinato, erbe fresche e un tocco di latte, sono perfette per chi cerca un'alternativa a basso contenuto calorico alle polpette tradizionali. La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare con il Thermomix®, il che la rende un'ottima opzione per un pasto infrasettimanale. Il coriandolo e il prezzemolo conferiscono un tocco fresco e aromatico che si abbina molto bene al sapore del pollo. Un piatto principale leggero e gustoso che piacerà a tutta la famiglia!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
500 gramos Petto di pollo macinato
-
1 rama Coriandolo
-
1 rama Prezzemolo
-
0.5 pezzo Cipollotto
-
1 pizzico Sale
-
1 pezzo Uovo
-
1 pizzico Pepe nero macinato
-
1 fetta Pan carré integrale
-
1 chorro Latte parzialmente scremato
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il pane
Tagliare la fetta di pan carré integrale a pezzetti e metterla in una ciotola. Versare un filo di latte parzialmente scremato sul pane finché non è ben inzuppato. Lasciare riposare qualche minuto.
Mescolare uovo e pane
Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero macinato alla ciotola con il pane imbevuto di latte. Mescolare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Tritare cipollotto ed erbe aromatiche
Mettere mezzo cipollotto, il rametto di coriandolo e il rametto di prezzemolo nel boccale del Thermomix. Trita per 3 secondi a velocità 5.
Incorporare gli ingredienti tritati
Versare il composto di cipollotto, coriandolo e prezzemolo tritati nella ciotola con il composto di pane, uovo e latte. Mescolare bene con un cucchiaio.
Aggiungere la carne
Aggiungere i 500 grammi di petto di pollo macinato alla ciotola con il resto degli ingredienti. Condire con sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare bene con le mani fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. Se l'impasto è troppo liquido, aggiungere un po' più di pan grattato.
Formare le polpette
Preriscaldare il forno a 180ºC. Con l'aiuto di due cucchiai da minestra, formare le polpette e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere le polpette
Cuocere le polpette nel forno preriscaldato a 180ºC per 15-18 minuti, o finché non saranno dorate e cotte all'interno.
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Altre immagini
Creato da
Elena Vazquez
2
Rezepte
0
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