Name: Alette di Pollo Impanate con Salsa Fresca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 pezzo ali di pollo; 1 pezzo limone; 2 uova uova; 1 ciuffo prezzemolo; pangrattato; paprika piccante; peperoncino in polvere; sale fino; olio extravergine di oliva; 1 pezzo avocado maturo; succo di limone; 1 pezzo pomodori rossi; 1 pezzo cipolle; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; sale fino

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Tempo di cottura

1 h

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste alette di pollo impanate sono un vero trionfo di sapori! La panatura croccante, arricchita da paprika piccante e peperoncino, avvolge la carne tenera e succosa. Accompagnate da una salsa fresca a base di avocado, pomodori e cipolla, queste alette sono perfette per un aperitivo sfizioso o un secondo piatto informale. Io le preparo spesso per le serate tra amici, e spariscono sempre in un batter d'occhio! La salsa, poi, è un vero tocco di classe che esalta il gusto delle alette. Provatele, non ve ne pentirete!

Ingredienti (15 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione delle uova

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 3

Nel boccale, rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale e la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3.

Preparazione della panatura

In una ciotola, mescolare il pangrattato con il peperoncino in polvere, la paprika piccante e il prezzemolo tritato finemente. Mescolare bene con le mani.

Impanatura delle alette

Passare le alette di pollo prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, assicurandosi che siano ben impanate.

Cottura delle alette

In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere le alette di pollo impanate fino a doratura, girandole di tanto in tanto per assicurare una cottura uniforme.

Preparazione della salsa di avocado

Impostazione Thermomix®

30 Sec./Velocità 8

Nel boccale, inserire l'avocado maturo, il succo di limone, i pomodori rossi tagliati a pezzi, la cipolla e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Aggiungere un pizzico di sale e frullare per 30 Sec./Stufe 8.