Bocconcini Morbidi al Pan di Zenzero

Name: Bocconcini Morbidi al Pan di Zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Uova; 1 verre Zucchero semolato; 1 lattina Latte in polvere; 1 verre Girasole; 1 vasetto Confettura; 1 pezzo Pan di zenzero; 1 peu Fecola di mais

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Bocconcini Morbidi al Pan di Zenzero è pronta in 1 h 30 min e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi bocconcini morbidi al pan di zenzero sono una golosità semplice e confortante, perfetta per accompagnare un caffè o un tè. Li preparo spesso durante le feste di fine anno, perché il loro profumo speziato profuma tutta la casa. La ricetta è molto facile da realizzare con il Thermomix®, il che la rende ideale per i cuochi principianti. Il segreto risiede nella combinazione della dolcezza della confettura e del gusto unico del pan di zenzero. Non esitate a variare le confetture per personalizzare queste piccole dolcezze. Sono perfette per una merenda golosa o un dessert improvvisato.

Ingredienti (7 ingredienti)

4 pezzo Uova
1 verre Zucchero semolato
1 lattina Latte in polvere
1 verre Girasole
1 vasetto Confettura
1 pezzo Pan di zenzero
1 peu Fecola di mais

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6).

Mescolare le uova e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungere 4 uova e 1 bicchiere di zucchero semolato. Mescolare energicamente per 2 Min./Stufe 4 fino a quando il composto non diventa bianco.

120

Aggiungere gli ingredienti secchi e l'olio

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 bicchiere di olio di girasole, 1 scatola di latte in polvere e un po' di fecola di mais (setacciata). Mescolare bene per 30 Sek./Stufe 3 fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare le palline

Rimuovere l'impasto dal boccale del Thermomix. Formare delle palline con l'impasto facendole rotolare tra i palmi delle mani.

Disporre sulla teglia

Disporre le palline su una teglia da forno unta.

Cuocere al forno

Infornare le palline per 15 Min. a 180°C.

Preparare la confettura e il pan di zenzero

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Versare la confettura in un piatto fondo. Tagliare circa la metà del pan di zenzero a pezzetti e metterli nel boccale del Thermomix. Frullare per 10 Sek./Stufe 8 per ottenere una polvere fine. Mettere questa polvere in un altro piatto fondo.

Ricoprire le palline

Togliere le palline di torta dal forno. Lasciarle intiepidire. Fare rotolare le palline nella confettura in modo da ricoprirle completamente, quindi nella polvere di pan di zenzero. Le palline devono essere completamente ricoperte.