Spiedini di pollo marinati alle spezie
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Tempo di cottura
12 h 25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi spiedini di pollo marinati alle spezie sono una delizia assoluta, perfetti per un barbecue estivo o un pasto conviviale. La marinata allo yogurt e alle spezie tandoori rende il pollo incredibilmente tenero e saporito. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con i miei ospiti. La zucchina aggiunge un tocco di freschezza e colore. L'ideale è lasciare marinare il pollo per tutta la notte per un sapore ottimale. Puoi anche variare le verdure aggiungendo peperoni o cipolle rosse. Un piatto semplice, profumato e pieno di sapori!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
0.5 c. à c. zenzero (in polvere)
-
0.5 c. à c. coriandolo in polvere o coriandolo macinato
-
1 vasetto yogurt naturale
-
Sale o sale fino
-
Pepe
-
0.5 c. à c. cumino in polvere
-
1 c. à c. paprika
-
0.5 pezzo zucchina
-
1 pezzo cipolla
-
0.5 pezzo limone
-
2 spicchio aglio
-
3 pezzo bianchi di pollo
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del pollo
Tagliare i 3 bianchi di pollo a cubetti e irrorarli con il succo di ½ limone. Mettere da parte.
Tritare la cipolla e l'aglio
Mettere 1 cipolla e 2 spicchi d'aglio sbucciati nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5.
Preparazione della marinata
Aggiungere ½ cucchiaino di zenzero (in polvere), ½ cucchiaino di coriandolo in polvere, ½ cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino di paprika, sale, pepe e 1 yogurt naturale nel boccale del Thermomix. Mescolare 10 Sek./Stufe 3.
Marinatura del pollo
Versare la marinata in una grande ciotola. Aggiungere i cubetti di pollo e mescolare bene per ricoprire ogni pezzo. Coprire con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 12 ore.
Preparazione degli spiedini
Tagliare la ½ zucchina a piccoli tronchetti. Infilzare i cubetti di pollo e i tronchetti di zucchina alternandoli su spiedini di legno.
Cottura degli spiedini
Accendere il barbecue e cuocere gli spiedini irrorandoli di marinata durante la cottura. La cottura avviene sul barbecue, non nel Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Lefebvre
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- Latte
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