Butterbohnen in Tomatensauce mit Feta und Dill

Descrizione

Dieses Gericht mit Butterbohnen in einer aromatischen Tomatensauce ist ein echter Gaumenschmaus! Ich mache es besonders gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Herzhaftes auf den Tisch soll. Die Kombination aus den weichen Bohnen, der fruchtigen Tomatensauce, dem salzigen Feta und dem frischen Dill ist einfach unschlagbar. Es ist ein tolles vegetarisches Gericht, das sich auch super vorbereiten lässt. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Meal Prep für die Woche. Probiert es unbedingt aus!

Ingredienti (12 ingredienti)

• 2 cucchiaio olive oil
• 1 pezzo large red onion
• 3 spicchio garlic cloves
• 1.5 cucchiaino dried oregano
• 2 cucchiaio tomato purée
• 400 g chopped tomatoes
• 300 ml low-salt vegetable stock
• 0.5 cucchiaino sugar
• 800 g butter beans
• 0.5 pezzo lemon
• 50 g feta
• 1 small handful dill

Preparazione (6 passaggi)

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