Name: Cetriolo stufato speziato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Cetriolo, cetriolo da insalata; 300 g Patate; 1 Stück Cipolla/e; 1 TL Olio, olio di colza; 200 g Carne macinata/Carne macinata di pollame, magra (da filetto di petto di pollame); 400 ml Brodo vegetale/Brodo vegetale, preparato; 2 EL Crème légère; 1 Prise(n) Sale/Sale iodato; 1 Prise Pepe; 1 EL Prezzemolo tritato

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Tempo di cottura

40 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Il cetriolo stufato speziato del Thermomix® è un sostanzioso piatto principale con cetriolo, patate e carne macinata di pollame magra. Preparato con brodo vegetale e arricchito con Crème légère, questo stufato è leggero ed economico. In 40 minuti, di cui 20 minuti di lavoro, si creano 2 porzioni. Ideale come pasto estivo in famiglia o per una cucina leggera.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Rosolare la carne

Rosolare la carne macinata/carne macinata di pollame, magra (da filetto di petto di pollame) in una padella separata.

Aggiungere le patate

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Mettere le patate nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 4.

5 sec

Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Mettere nel boccale il cetriolo, il cetriolo da insalata, la carne macinata/carne macinata di pollame, magra (da filetto di petto di pollame) rosolata, il brodo vegetale/brodo vegetale, preparato, la Crème légère, il sale/sale iodato e cuocere per 20 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.

20 min