Fondente alle Castagne
Torta
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo fondente alle castagne è una delizia autunnale che riscalda il cuore. Lo preparo spesso per le feste di fine anno, perché è semplice da realizzare e sempre apprezzato. La crema di marroni apporta una dolcezza incomparabile, mentre il burro fuso gli conferisce una texture fondente in bocca. Un po' di farina e un pizzico di sale equilibrano i sapori. Questa torta è perfetta per accompagnare un caffè o un tè, e si conserva bene per diversi giorni. Non esitate ad aggiungere un tocco di vaniglia per ancora più di golosità!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
500 g crema di marroni
-
20 g burro fuso
-
3 pezzo uova
-
1 c. à s. farina
-
1 pizzico sale fino
Preparazione (5 passaggi)
Separazione delle uova e miscela iniziale
Separare gli albumi dai tuorli. Nel boccale del Thermomix, aggiungere 500 g di crema di marroni e 3 tuorli d'uovo. Mescolare 20 Sec./Stufe 3.
Aggiunta del burro e della farina
Aggiungere 20 g di burro fuso e 1 cucchiaio di farina nel boccale del Thermomix. Mescolare 15 Sec./Stufe 3.
Montare gli albumi a neve
Inserire la frusta. Aggiungere 3 albumi d'uovo e 1 pizzico di sale nel boccale del Thermomix. Montare a neve 3 Min./Stufe 3.5.
Incorporazione degli albumi a neve
Rimuovere la frusta. Incorporare delicatamente gli albumi a neve alla preparazione precedente con l'aiuto di una spatola. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e leggermente infarinato.
Cottura al forno
Infornare in un forno ben preriscaldato a 160°C e lasciare cuocere per circa 50 minuti. Per verificare la cottura, infilzate la lama di un coltello nella torta, deve fuoriuscire asciutta.
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Altre immagini
Creato da
Julie Lambert
2
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Allergeni
- Uova
- Latte (incluso il lattosio)
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