Clafoutis con Frutta Fresca

Name: Clafoutis con Frutta Fresca
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g farina; 750 g frutta (ciliegie, mele, pere ecc....); 4 pezzo uova; 150 g zucchero a velo; 75 g burro; 1 pizzico sale; 1 bustina zucchero vanigliato; 40 cl latte; 1 c à s acqua vite (facoltativo)

Torta

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo clafoutis con frutta fresca è un dessert confortante e facile da preparare, perfetto per utilizzare la frutta di stagione. Adoro realizzarlo con le ciliegie in primavera, ma è altrettanto delizioso con mele e pere in autunno. La pasta, leggermente zuccherata e vanigliata, avvolge la frutta e cuoce in forno per creare una consistenza allo stesso tempo morbida e fondente. Una vera delizia da gustare tiepido o freddo, ideale per un brunch domenicale o una merenda golosa. La preparazione è rapida e il risultato è sempre un successo garantito! Non esitate a variare la frutta secondo i vostri desideri e le stagioni.

Ingredienti (9 ingredienti)

100 g farina
750 g frutta (ciliegie, mele, pere ecc....)
4 pezzo uova
150 g zucchero a velo
75 g burro
1 pizzico sale
1 bustina zucchero vanigliato
40 cl latte
1 c à s acqua vite (facoltativo)

Preparazione (5 passaggi)

Burro fuso

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

50g di burro nella ciotola e far fondere per 2 Min./50°C/Stufe 2.

120

Preparazione della pasta

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 100g di farina, 4 uova, 125g di zucchero, 1 pizzico di sale, 40 cl di latte e 1 bustina di zucchero vanigliato nella ciotola. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Miscela finale della pasta

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 c à s di acqua vite (facoltativo) e mescolare per 5 Sek./Stufe 3.

Preparazione del piatto e cottura

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare una pirofila con il burro rimanente. Disporre 750g di frutta tagliata nella pirofila. Versare la pasta sulla frutta. Cuocere in forno per 30 Min./180°C.

Fine cottura e degustazione

Togliere dal forno e spolverare il clafoutis con zucchero vanigliato rimanente. Rimettere a cuocere per 15 Min./180°C. Spolverare ancora di zucchero vanigliato all'uscita dal forno. Gustare tiepido o freddo.