Confetti di Biscotti al Cioccolato

Name: Confetti di Biscotti al Cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 400 g cioccolato fondente vegano; 250 g grasso di cocco; 100 g cacao in polvere non zuccherato; 80 g zucchero a velo; 350 g biscotti vegani

Torta

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Tempo di cottura

6 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Confetti di Biscotti al Cioccolato è pronta in 6 h 30 min e produce 20 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi confetti di biscotti al cioccolato sono una vera attrazione su ogni tavola da caffè! Mi piace prepararli soprattutto per Natale, ma in realtà sono adatti a ogni occasione. La combinazione di cioccolato fondente e biscotti croccanti è semplicemente irresistibile. E la cosa migliore: è super facile da preparare e non contiene prodotti di origine animale. Un ottimo dessert vegano che entusiasma anche i non vegani. Ideale da preparare in anticipo, perché deve solidificarsi in frigorifero. Provatelo, lo adorerete!

Ingredienti (5 ingredienti)

400 g cioccolato fondente vegano
250 g grasso di cocco
100 g cacao in polvere non zuccherato
80 g zucchero a velo
350 g biscotti vegani

Preparazione (6 passaggi)

Preparare lo stampo da plumcake

Foderare completamente uno stampo da plumcake con un sacchetto per congelatore tagliato o con pellicola trasparente.

Sciogliere il cioccolato e il grasso di cocco

Impostazione Thermomix®

5 min/50°C/Velocità 2 50

Tritare grossolanamente 400 g di cioccolato fondente e tagliare 250 g di grasso di cocco a pezzi. Mettere entrambi nel boccale e sciogliere per 5 min./50°C/velocità 2.

300

Mescolare il cacao e lo zucchero a velo

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 100 g di cacao in polvere e 80 g di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./velocità 3 fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Stratificare

Versare un sottile strato di crema al cioccolato nello stampo preparato e distribuirlo uniformemente sul fondo. Disporre uno strato di 350 g di biscotti vegani sopra, quindi versare su questi tanta crema al cioccolato quanto basta per coprirli. Continuare a stratificare fino a riempire lo stampo. L'ultimo strato dovrebbe essere di biscotti.

Raffreddare

Coprire la torta con le parti sovrapposte del sacchetto per congelatore o della pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 6 ore.

Servire

Staccare la torta dallo stampo con l'aiuto di un coltello, capovolgerla su un piatto e staccare il sacchetto per congelatore o la pellicola trasparente. Servire tagliata a fette non troppo spesse.