Confetti di Biscotti al Cioccolato

Name: Confetti di Biscotti al Cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 400 g cioccolato fondente vegano; 250 g grasso di cocco; 100 g cacao in polvere non zuccherato; 80 g zucchero a velo; 350 g biscotti vegani

Torta

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Tempo di cottura

6 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi confetti di biscotti al cioccolato sono una vera attrazione su ogni tavola da caffè! Mi piace prepararli soprattutto per Natale, ma in realtà sono adatti a ogni occasione. La combinazione di cioccolato fondente e biscotti croccanti è semplicemente irresistibile. E la cosa migliore: è super facile da preparare e non contiene prodotti di origine animale. Un ottimo dessert vegano che entusiasma anche i non vegani. Ideale da preparare in anticipo, perché deve solidificarsi in frigorifero. Provatelo, lo adorerete!

Ingredienti (5 ingredienti)

400 g cioccolato fondente vegano
250 g grasso di cocco
100 g cacao in polvere non zuccherato
80 g zucchero a velo
350 g biscotti vegani

Preparazione (6 passaggi)

Preparare lo stampo da plumcake

Foderare completamente uno stampo da plumcake con un sacchetto per congelatore tagliato o con pellicola trasparente.

Sciogliere il cioccolato e il grasso di cocco

Impostazione Thermomix®

5 min/50°C/Velocità 2 50

Tritare grossolanamente 400 g di cioccolato fondente e tagliare 250 g di grasso di cocco a pezzi. Mettere entrambi nel boccale e sciogliere per 5 min./50°C/velocità 2.

300

Mescolare il cacao e lo zucchero a velo

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 100 g di cacao in polvere e 80 g di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./velocità 3 fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Stratificare

Versare un sottile strato di crema al cioccolato nello stampo preparato e distribuirlo uniformemente sul fondo. Disporre uno strato di 350 g di biscotti vegani sopra, quindi versare su questi tanta crema al cioccolato quanto basta per coprirli. Continuare a stratificare fino a riempire lo stampo. L'ultimo strato dovrebbe essere di biscotti.

Raffreddare

Coprire la torta con le parti sovrapposte del sacchetto per congelatore o della pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 6 ore.

Servire

Staccare la torta dallo stampo con l'aiuto di un coltello, capovolgerla su un piatto e staccare il sacchetto per congelatore o la pellicola trasparente. Servire tagliata a fette non troppo spesse.