Cremosa Zuppa di Formaggio, Porro e Carne Macinata
Zuppa
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa zuppa di formaggio, porro e carne macinata è un vero classico del comfort food! Mi piace prepararla soprattutto quando fuori fa freddo. La ricetta è super facile e veloce da preparare, perfetta per una giornata stressante. La carne macinata conferisce una nota saporita, il porro un aroma delicato e il formaggio rende la zuppa incredibilmente cremosa. Una spolverata di noce moscata completa il tutto alla perfezione. Chi lo desidera può cospargere con un po' di prezzemolo fresco. Semplicemente deliziosa!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
800 g Porro - non pulito
-
2 spicchio Aglio
-
500 g Carne macinata di manzo
-
1 cucchiaio Olio di colza
-
1 l Brodo vegetale
-
200 g Formaggio spalmabile - panna doppia
-
50 g Formaggio grattugiato - es. Cheddar o formaggio di montagna
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
a piacere Noce moscata
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il porro
Tagliare il porro ad anelli e metterlo da parte.
Tritare l'aglio
Mettere gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7.
Rosolare la carne macinata
Scaldare l'olio di colza in una padella e rosolare bene la carne macinata di manzo. Aggiungere l'aglio tritato e il porro e cuocere per circa 5 minuti.
Mettere la miscela di carne macinata e porro nel boccale
Mettere la miscela di carne macinata e porro rosolata nel boccale.
Aggiungere il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento
Aggiungere il brodo vegetale alla miscela di carne macinata e porro nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere il formaggio e sciogliere
Aggiungere il formaggio spalmabile e il formaggio grattugiato e mescolare per 3 min./60°C/velocità 2, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Condire
Condire la zuppa con sale, pepe e noce moscata e mescolare per 10 sec./velocità 3.
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Altre immagini
Creato da
Anna Fontaine
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