Crêpes Leggere all'Acqua

Name: Crêpes Leggere all'Acqua
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g farina; 3 c. à s. zucchero; 1 bustina zucchero vanigliato; 400 ml acqua; 3 pezzo uova

Dessert dolce

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Queste crêpes leggere all'acqua sono un'alternativa semplice e veloce alle crêpes tradizionali. Sono perfette per una colazione golosa o un dessert improvvisato. L'impasto è facile da realizzare con il Thermomix®, il che evita i grumi e garantisce una consistenza liscia e ariosa. Mi piace servirle con zucchero, marmellata o una crema spalmabile alle nocciole. Sono ideali per le persone che desiderano un'opzione più leggera senza sacrificare il piacere di una buona crêpe. Una vera delizia per tutta la famiglia!

Ingredienti (5 ingredienti)

250 g farina
3 c. à s. zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
400 ml acqua
3 pezzo uova

Preparazione (5 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Versare 250 g di farina, 3 cucchiai da tavola di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sek./Stufe 4.

Aggiungere le uova e l'acqua

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 3 uova una alla volta nella ciotola del Thermomix. Versare gradualmente 400 ml di acqua mentre si mescola per 30 Sek./Stufe 4. Raschiare le pareti della ciotola con una spatola se necessario.

Lasciare riposare l'impasto

Trasferire l'impasto per crêpes in un recipiente e lasciare riposare per almeno 10 minuti. Questo permette alla farina di idratarsi bene e di ottenere un impasto più liscio.

Cuocere le crêpes

Scaldare una crêpiera o una padella a fuoco medio. Una volta calda, ungere leggermente la superficie con un po' di olio con l'aiuto di un foglio di carta assorbente. Versare un mestolo di impasto per crêpes nella padella e cuocere per circa 2 minuti da un lato, poi 1 minuto dall'altro, fino a doratura.