Cosce di Pollo al Forno Croccanti

Name: Cosce di Pollo al Forno Croccanti
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 pezzo cosce di pollo, private del grasso e della pelle in eccesso; 1.5 cups pangrattato di corn flakes; 1 cucchiaio salsa teriyaki; 1 cucchiaio salsa sriracha; 1 cucchiaio paprika dolce; 2 cucchiaino aceto di riso; 2 cucchiaino zucchero bianco

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Cosce di Pollo al Forno Croccanti è pronta in 1 h 15 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste cosce di pollo al forno croccanti sono le preferite della famiglia! Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo. La combinazione del teriyaki saporito e della sriracha piccante con la paprika dolce crea un delizioso profilo di sapore che tutti amano. La panatura di corn flakes aggiunge una croccantezza soddisfacente che rende queste cosce di pollo irresistibili. Sono perfette per una cena infrasettimanale o una riunione informale. La preparazione è facile e veloce e il forno fa la maggior parte del lavoro. Per un tocco in più, servire con un contorno di riso e le vostre verdure al vapore preferite.

Ingredienti (7 ingredienti)

8 pezzo cosce di pollo, private del grasso e della pelle in eccesso
1.5 cups pangrattato di corn flakes
1 cucchiaio salsa teriyaki
1 cucchiaio salsa sriracha
1 cucchiaio paprika dolce
2 cucchiaino aceto di riso
2 cucchiaino zucchero bianco

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il Pangrattato di Corn Flakes

Mettere 1 1/2 tazze di pangrattato di corn flakes in una ciotola. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Mescolare gli Ingredienti della Salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 1 cucchiaio di salsa teriyaki, 1 cucchiaio di salsa sriracha, 1 cucchiaio di paprika dolce, 2 cucchiaini di aceto di riso e 2 cucchiaini di zucchero bianco nel boccale. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando ben amalgamato.

Ricoprire le Cosce di Pollo

Mettere 8 cosce di pollo, private del grasso e della pelle in eccesso, nella ciotola con la salsa. Mescolare le cosce insieme fino a quando non sono completamente ricoperte. Spalmare la salsa su eventuali punti scoperti e sotto eventuali lembi di pelle sciolti. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Ricoprire con Pangrattato di Corn Flakes

Mettere 1 coscia nella ciotola con i corn flakes. Versare i corn flakes a cucchiaiate sulla parte superiore usando un cucchiaio. Premere i corn flakes sulla coscia usando il dorso del cucchiaio, premendo la coscia verso il basso nei corn flakes per ricoprire la parte inferiore. Girare e ripetere la pressione. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Cuocere le Cosce di Pollo

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Foderare una teglia a metà foglio con un foglio di alluminio. Mettere una griglia da forno sopra. Mettere le cosce di pollo ricoperte sulla griglia da forno, con la pelle rivolta verso l'alto, posizionando le cosce più grandi negli angoli della griglia per ricevere il massimo calore. Cuocere nel forno preriscaldato per 30-40 minuti a seconda delle dimensioni delle cosce. Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F (165 gradi C) e continuare la cottura per 15-20 minuti. Girare le cosce per aiutare le parti inferiori a diventare croccanti. Cuocere fino a quando non sono più rosa vicino all'osso e i succhi non sono chiari, altri 15-20 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito vicino all'osso dovrebbe indicare 165 gradi F (74 gradi C). Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.

Far Riposare e Servire

Lasciare riposare le cosce sulla griglia da forno per almeno 15 minuti prima di servire. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.