Croccanti Patate al Forno con Rosmarino e Aglio

Name: Croccanti Patate al Forno con Rosmarino e Aglio
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Patate; 4 Stück Spicchi d'aglio; 50 ml Olio d'oliva; 2 Zweige Rosmarino; 1 TL Sale; 0.5 TL Pepe

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta per croccanti patate al forno con rosmarino e aglio è un sostanzioso e vegetariano piatto principale o un delizioso contorno. Le patate vengono tagliate a fette con il WunderSlicer V2 e poi mescolate con aglio, rosmarino e olio d'oliva nel Thermomix®. Dopo una breve cottura in forno, sono dorate e croccanti. Ideale per un pranzo o una cena sostanziosi.

Ingredienti (6 ingredienti)

1000 g Patate
4 Stück Spicchi d'aglio
50 ml Olio d'oliva
2 Zweige Rosmarino
1 TL Sale
0.5 TL Pepe

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le patate

Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e selezionare la fetta desiderata (fine o spessa). Sbucciare 1 kg di patate e tagliarle a fette con il WunderSlicer V2. Raccogliere il materiale tagliato in una ciotola.

Preparare l'aglio e il rosmarino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare 4 spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

3 sec

Rosolare l'aglio e il rosmarino

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e 2 rametti di rosmarino nel boccale con l'aglio e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Aggiungere le fette di patate

Impostazione Thermomix®

5 sec/Linkslauf/Velocità 3 Senso inverso

Aggiungere le fette di patate tagliate, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola. 5 sec./rotazione a sinistra/velocità 3.

5 sec

Cuocere le patate

Distribuire il composto di patate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 40 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.