Croccanti Churros Fatti in Casa

Name: Croccanti Churros Fatti in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 375 ml acqua a temperatura ambiente; 0.5 cucchiaio sale; 200 gramos farina comune

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi churros fatti in casa sono una delizia croccante fuori e tenera dentro, perfetti da intingere nel cioccolato caldo! La ricetta è molto semplice e veloce da preparare con il Thermomix®. L'impasto si fa in un batter d'occhio e poi basta friggerli fino a doratura. Ideali per una colazione speciale, una merenda con gli amici o semplicemente per concedersi un capriccio. Forza, preparali, ti piaceranno! Puoi cospargerli di zucchero e cannella per un tocco di sapore extra. Un classico che non delude mai!

Ingredienti (3 ingredienti)

375 ml acqua a temperatura ambiente
0.5 cucchiaio sale
200 gramos farina comune

Preparazione (5 passaggi)

Scaldare l'acqua

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 375 ml di acqua a temperatura ambiente nel boccale del Thermomix e scaldare per 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Aggiungere farina e sale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 200 grammi di farina comune e 1/2 cucchiaino di sale all'acqua calda nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Preparare l'impasto per friggere

Versare l'impasto in una churrera o sac à poche con beccuccio a stella. Formare i churros su una teglia rivestita di carta forno o silicone.

Friggere i churros

Mettere abbondante olio per friggere in una padella profonda. Quando l'olio è ben caldo, friggere i churros fino a doratura su entrambi i lati. Togliere e mettere su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.