Curry di Pollo Aromatico

Descrizione

Questo curry di pollo aromatico è un piatto saporito e confortante, perfetto per una cena infrasettimanale. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La combinazione di curry in polvere, cannella e paprika crea una miscela di spezie calda e invitante che si sposa meravigliosamente con il tenero pollo. Lo yogurt e il latte di cocco aggiungono una ricchezza cremosa, mentre il succo di limone e il pepe di Cayenna forniscono un tocco di luminosità e calore. È un pasto sostanzioso e soddisfacente che sicuramente piacerà!

Ingredienti (16 ingredienti)

• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 1 pezzo cipolla piccola, tritata
• 2 spicchio aglio, tritato finemente
• 3 cucchiaio curry in polvere
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino paprika
• 1 pezzo alloro
• 0.5 cucchiaino radice di zenzero fresco grattugiata
• 0.5 cucchiaino zucchero bianco
• sale
• 2 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso - tagliati a pezzetti
• 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 1 tazza yogurt naturale
• 0.75 tazza latte di cocco
• 0.5 pezzo limone, spremuto
• 0.5 cucchiaino pepe di Cayenna

Preparazione (4 passaggi)

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