Delicati Biscotti alla Vaniglia

Name: Delicati Biscotti alla Vaniglia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Farina di frumento tipo 405; 210 g Burro, morbido; 100 g Mandorle, tritate; 80 g Zucchero; 2 Pck. Zucchero vanigliato; 1 Prise(n) Sale; 1 Pck. Zucchero a velo; 2 Pck. Zucchero vanigliato

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

I delicati biscotti alla vaniglia sono un classico dolce natalizio, preparato rapidamente con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono farina, burro, mandorle e zucchero. Con un tempo di preparazione di circa 60 minuti, questa ricetta produce una porzione di deliziosi biscotti. Ideale come dessert festivo, con il caffè o come dolce prelibatezza per tutta la famiglia.

Ingredienti (8 ingredienti)

250 g Farina di frumento tipo 405
210 g Burro, morbido
100 g Mandorle, tritate
80 g Zucchero
2 Pck. Zucchero vanigliato
1 Prise(n) Sale
1 Pck. Zucchero a velo
2 Pck. Zucchero vanigliato

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale 250 g di farina di frumento tipo 405, 210 g di burro morbido, 100 g di mandorle tritate, 80 g di zucchero (o zucchero a velo), 2 bustine di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale e impastare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

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Formare e raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto per biscotti dal boccale e formare dei rotoli con un diametro di circa 4 cm. Avvolgere i rotoli di pasta in pellicola trasparente o carta forno e metterli in frigorifero per 30-60 minuti.

Preparare la miscela di zucchero a velo

Setacciare 1 bustina di zucchero a velo in una ciotola capiente. Aggiungere 2 bustine di zucchero vanigliato e i semi di un baccello di vaniglia (facoltativo) e mescolare bene.

Formare i biscotti

Tagliare gradualmente i rotoli di pasta raffreddati a fette spesse circa 1-2 cm. Formare i biscotti da queste fette e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno. Assicurarsi di non posizionare i biscotti troppo vicini tra loro.

Cuocere i biscotti

Cuocere i biscotti formati nel forno preriscaldato a 175 °C ventilato per circa 10-15 minuti. I biscotti sono pronti quando iniziano a dorarsi leggermente.

Girare i biscotti

Lasciare raffreddare i biscotti cotti per circa 3 minuti. Quindi metterli nella miscela di zucchero a velo preparata e girarli delicatamente da tutti i lati in modo che siano completamente ricoperti di zucchero a velo.