Delizie al Tè e Mascarpone

Name: Delizie al Tè e Mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 bustina Tè; 250 ml Acqua bollente; 3 pezzo Uovo; 100 g Zucchero di canna; 1 bustina Bustina di zucchero vanigliato; 250 g Mascarpone; 24 pezzo Savoiardo; Scaglie di cioccolato bianco

Dolce zuccherato

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Tempo di cottura

6 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Delizie al Tè e Mascarpone è pronta in 6 h 30 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo dessert fresco e leggero è una variazione originale del tiramisù classico. Adoro preparare questa delizia al tè per le occasioni speciali o semplicemente per una piccola dolcezza a fine pasto. La combinazione del tè profumato, della crema vellutata al mascarpone e dei biscotti morbidi è semplicemente irresistibile. Facile da realizzare, richiede solo un po' di pazienza per il tempo di riposo al fresco. Perfetto per un brunch domenicale o una cena tra amici, questo dessert saprà deliziare le papille gustative dei vostri ospiti. Non esitate a variare i tè per esplorare nuovi sapori!

Ingredienti (8 ingredienti)

2 bustina Tè
250 ml Acqua bollente
3 pezzo Uovo
100 g Zucchero di canna
1 bustina Bustina di zucchero vanigliato
250 g Mascarpone
24 pezzo Savoiardo
Scaglie di cioccolato bianco

Preparazione (10 passaggi)

Infusione del tè

Mettere 2 bustine di tè nel Mixtopf. Aggiungere 250 ml di acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti. Rimuovere le bustine di tè e lasciare raffreddare completamente.

300

Separazione delle uova

Separare i bianchi dai tuorli di 3 uova. Mettere da parte i bianchi in un recipiente pulito e asciutto.

Miscela dei tuorli e degli zuccheri

Impostazione Thermomix®

2 min/keine/Velocità 4

Mettere i tuorli d'uovo, 100 g di zucchero di canna e 1 bustina di zucchero vanigliato nel Mixtopf. Mescolare 2 Min./Stufe 4.

120

Montaggio dei bianchi a neve

Impostazione Thermomix®

3 min/keine/Velocità 3.5

Inserire la frusta. Mettere i bianchi d'uovo messi da parte nel Mixtopf e montare a neve molto ferma 3 Min./Stufe 3.5.

180

Incorporazione delicata dei bianchi

Rimuovere la frusta. Aggiungere delicatamente i bianchi a neve al composto di tuorli/zuccheri nel Mixtopf. Mescolare delicatamente con la spatola per non rompere i bianchi d'uovo.

Aggiunta del mascarpone

Aggiungere 250 g di mascarpone nel Mixtopf. Mescolare delicatamente con la spatola fino ad ottenere una crema omogenea.

Montaggio delle verrine

Prendere 8 bicchieri da acqua o verrine abbastanza grandi. Tagliare 24 savoiardi a metà. Bagnare rapidamente i biscotti nel tè raffreddato.

Creazione degli strati

Foderare il fondo dei bicchieri con i biscotti imbevuti. Ricoprire con uno strato di crema al mascarpone. Alternare biscotti e crema secondo la vostra golosità finendo sempre con uno strato di crema.