Sminuzzato di Manzo alla Panna e Paprika

Name: Sminuzzato di Manzo alla Panna e Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 pezzo cipolla; 1 c. à c. paprika; 300 g manzo; 1 c. à c. senape; 5 cl panna liquida; a piacere Sale o sale fino; a piacere Pepe macinato; a piacere Olio di girasole; 5 cl vino bianco

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di sminuzzato di manzo alla panna e alla paprika è un classico rivisitato con il Thermomix®. Lo preparo spesso per una cena veloce e saporita. La carne, tagliata a listarelle sottili, è fondente e la salsa cremosa alla paprika è semplicemente perfetta. Un po' di vino bianco aggiunge un tocco di eleganza a questo piatto confortante. È ideale per le serate fresche d'autunno o d'inverno, accompagnato da riso o pasta fresca. Una vera delizia per tutta la famiglia!

Ingredienti (9 ingredienti)

0.5 pezzo cipolla
1 c. à c. paprika
300 g manzo
1 c. à c. senape
5 cl panna liquida
a piacere Sale o sale fino
a piacere Pepe macinato
a piacere Olio di girasole
5 cl vino bianco

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione delle cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere metà di una cipolla nel boccale del Thermomix e tritare finemente per 3 Sek./Stufe 5. Raschiare le pareti del boccale con la spatola.

Cottura delle cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio di girasole nel boccale del Thermomix e cuocere le cipolle tritate per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Rosolatura della carne

In una padella, scaldare un po' di olio di girasole a fuoco vivo. Aggiungere 300 g di manzo tagliato a listarelle piccole e far colorare. Aggiungere 1 cucchiaino di paprika, sale e pepe macinato. Lasciare colorare di nuovo.