Scaloppine di Pollo al Marsala con Cipolle Rosse

Name: Scaloppine di Pollo al Marsala con Cipolle Rosse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g petto di pollo a fette; farina 00; olio d'oliva; 2 pezzo cipolle rosse; 200 ml marsala; 1 pizzico sale fino

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Scaloppine di pollo al marsala con cipolle rosse, un classico della cucina italiana rivisitato con il Thermomix®. Questo piatto è perfetto per una cena veloce ma gustosa, ideale per chi ama i sapori agrodolci. La carne tenera e succulenta si sposa alla perfezione con la dolcezza delle cipolle rosse caramellate e l'aroma intenso del marsala. Io lo preparo spesso quando ho ospiti improvvisi e voglio fare bella figura senza passare ore ai fornelli. Si prepara in meno di mezz'ora ed è un vero successo! Ottimo accompagnato da un contorno di purè di patate o riso basmati.

Ingredienti (6 ingredienti)

500 g petto di pollo a fette
farina 00
olio d'oliva
2 pezzo cipolle rosse
200 ml marsala
1 pizzico sale fino

Preparazione (6 passaggi)

Cipolle affettate

Impostazione Thermomix®

5 Sec./Velocità 4

Inserire le cipolle rosse nel boccale e affettare: 5 Sec./Stufe 4.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva nel boccale e soffriggere le cipolle: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Sfumare con il marsala

Impostazione Thermomix®

2 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Versare 100 ml di marsala nel boccale e sfumare: 2 Min./Varoma/Stufe 1, senza misurino.

120

Rosolare il pollo

Infarinate le fettine di petto di pollo. In una padella, rosolare le fettine di petto di pollo infarinate su entrambi i lati con un filo d'olio d'oliva. Togliere dalla padella e mettere da parte.

Completare la cottura

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere le fettine di petto di pollo rosolate nel boccale con le cipolle e il marsala. Aggiungere i restanti 100 ml di marsala e cuocere: 8 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

480