Name: Festosi Biscotti alle Spezie
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 150 g Margarina (a temperatura ambiente); 125 g Zucchero; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 1 Stück Uovo (misura L); 300 g Farina; 1 Prise Sale iodato; 1 TL Spezie per pan di zenzero (leggermente colmo); 1 Tube Ghiaccia reale marrone; 24 Stück Confettini di cioccolato rossi; Carta da forno

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Tempo di cottura

57 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I festosi biscotti alle spezie sono una ricetta natalizia Thermomix® per circa 24 biscotti. Gli ingredienti principali sono margarina, zucchero, uovo, farina e spezie per pan di zenzero. La preparazione richiede circa 57 minuti. Ideale come finger food o dessert per le feste e perfetta per tutta la famiglia.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 4

Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C). Foderare una teglia con carta da forno. Mettere nel boccale 150 g di margarina a temperatura ambiente, 125 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato e mescolare per 30 sec./velocità 4.

Aggiungere l'uovo

Impostazione Thermomix®

15 sec/keine/Velocità 3

Aggiungere 1 uovo (misura L) e mescolare per 15 sec./velocità 3.

Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 4

Aggiungere nel boccale 300 g di farina, 1 pizzico di sale iodato e, a piacere, 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero e mescolare per 30 sec./velocità 4.

Impastare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale con le mani infarinate, impastare brevemente e formare una palla.

Ritagliare e cuocere i biscotti

Stendere l'impasto in porzioni su una superficie di lavoro infarinata ad uno spessore di 4-5 mm. Ritagliare dei cerchi con un bicchiere o una formina (Ø ca. 7-9 cm). Cuocere i biscotti sulle teglie rivestite di carta da forno nel forno preriscaldato per circa 12 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Togliere dalla teglia con la carta da forno e far raffreddare su una griglia.

Decorare

Tenere il tubetto di ghiaccia reale per un po' sotto l'acqua corrente calda secondo le istruzioni sulla confezione, quindi la crema diventerà più liscia. Disegnare occhi e corna sui biscotti con la ghiaccia reale e incollare il naso rosso.