Cremiges Gemüsefrikassee mit veganen Hähnchenstreifen
Hauptgericht
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Leicht
Tempo di preparazione
25 min
Questa ricetta Thermomix® per Cremiges Gemüsefrikassee mit veganen Hähnchenstreifen è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Dieses cremige Gemüsefrikassee mit veganen Hähnchenstreifen ist ein absolutes Wohlfühlgericht! Ich mache es gerne, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Gesundes auf dem Tisch haben möchte. Die Soja-Kochcreme macht das Frikassee besonders cremig und die Erbsen sorgen für eine frische Note. Dazu passt Reis einfach perfekt. Ein Schuss Zitronensaft und frische Petersilie runden das Gericht ab. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Und das Beste: Es ist komplett vegan!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
1 pezzo Zwiebel
-
3 pezzo Möhren
-
300 g braune Champignons
-
45 g pflanzliche Butter
-
1 cucchiaio Weizenmehl
-
2 Pck. vegane Streifen Hähnchen-Art
-
2 pezzo Lorbeerblätter
-
1 pizzico Muskat
-
a piacere Salz
-
200 g Reis
-
1 mazzetto Petersilie
-
250 ml Soja-Kochcreme
-
150 g TK-Erbsen
-
0.5 pezzo Bio-Zitrone
-
a piacere Pfeffer
Preparazione (6 passaggi)
Zwiebel, Möhren und Champignons vorbereiten
Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Möhren schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit den geputzten und gewürfelten Champignons in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Gemüse andünsten
Pflanzliche Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Mehlschwitze zubereiten
Weizenmehl zugeben und 1 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Frikassee köcheln lassen
Gemüsebrühe, vegane Streifen, Lorbeerblätter und Muskat zugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Frikassee verfeinern
Soja-Kochcreme, TK-Erbsen und Zitronensaft zugeben und weitere 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Anrichten
Petersilie hacken und das Frikassee mit Reis anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
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Creato da
Lena Meier
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3 Ricette
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