Fusilli con salsa cremosa ai pomodori e pesto

Name: Fusilli con salsa cremosa ai pomodori e pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g di pasta (qui dei fusilli bucati); 100 g di formaggio fresco naturale light; 200 g di pomodorini tagliati a metà; 2 c. à s. di pesto; 150 g di funghi tagliati a pezzi; a piacere Basilico fresco; 1 c. à s. d'olio

Pasta

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di pasta è una vera delizia, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Adoro la combinazione della salsa cremosa al formaggio fresco, dei pomodorini succosi e del pesto profumato. I funghi aggiungono un tocco di sapore extra. È un piatto che preparo spesso, perché è semplice da realizzare e sempre apprezzato. Si possono facilmente variare le verdure secondo la stagione. Un po' di basilico fresco tritato al momento di servire, ed è una delizia! Pronto in meno di 30 minuti, è ideale per le serate della settimana.

Ingredienti (7 ingredienti)

150 g di pasta (qui dei fusilli bucati)
100 g di formaggio fresco naturale light
200 g di pomodorini tagliati a metà
2 c. à s. di pesto
150 g di funghi tagliati a pezzi
a piacere Basilico fresco
1 c. à s. d'olio

Preparazione (4 passaggi)

Cottura della pasta

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Riempire la ciotola del Thermomix con 1 litro d'acqua. Aggiungere un pizzico di sale. Programmare 10 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere 150 g di pasta e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione (circa 10-12 minuti).

600

Preparazione della salsa

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Durante la cottura della pasta, svuotare l'acqua dalla ciotola. Aggiungere 1 c. a s. d'olio e 150 g di funghi tagliati a pezzi. Soffriggere 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Aggiunta degli ingredienti alla salsa

Impostazione Thermomix®

3 min/60°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 60 Senso inverso

Aggiungere 2 c. a s. di pesto e 100 g di formaggio fresco. Lasciare sobbollire 3 Min./60°C/Sanftrührstufe/Linkslauf fino ad ottenere una salsa vellutata.

180

Miscela finale

Impostazione Thermomix®

1 min/37°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 37 Senso inverso

Aggiungere la pasta cotta e scolata, così come 200 g di pomodorini tagliati a metà. Mescolare delicatamente 1 Min./37°C/Sanftrührstufe/Linkslauf. Servire immediatamente con delle foglie di basilico fresco.