Frittelle di Pollo in Brodo Rosso con Patate
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Questa ricetta Thermomix® per Frittelle di Pollo in Brodo Rosso con Patate è pronta in 1 h 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste frittelle di pollo in brodo rosso con patate sono un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto da gustare in famiglia. Il petto di pollo sfilacciato si mescola con l'uovo e si frigge fino a doratura, creando delle frittelle deliziose. Il brodo, fatto con pomodoro, cipolla e aglio, gli conferisce un tocco piccante e saporito. Le patate novelle, cotte nel brodo, completano il piatto alla perfezione. Io le preparo da quando ero piccola e sono sempre un successo. Incoraggiati a provare questa ricetta tradizionale messicana!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 pieza Petto di pollo senza pelle
-
0.25 pieza Cipolla bianca
-
1 spicchio Aglio
-
2 litros Acqua
-
4 gramos Sale
-
4 pieza Uovo
-
250 gramos Patate novelle
-
40 mililitros Olio
-
0.25 pieza Cipolla bianca (per il brodo)
-
1 spicchio Aglio (per il brodo)
-
1.5 litros Brodo di pollo
-
7 pieza Pomodoro
Preparazione (8 passaggi)
Cottura del pollo
Lava il petto di pollo. Inserisci nel boccale del Thermomix il petto, ¼ di cipolla bianca, 1 spicchio d'aglio, 2 litri di acqua e 4 grammi di sale. Programma 30 Min./100°C/Stufe 1.
Sfilacciare il pollo
Togli il pollo dal boccale e sfilaccia con due forchette. Conserva il pollo sfilacciato.
Mescolare gli ingredienti per le frittelle
In una ciotola, mescola il pollo sfilacciato, le uova e sale a piacere fino a quando non sarà ben amalgamato.
Formare e friggere le frittelle
Scalda 40 ml di olio in una padella a fuoco medio. Con un cucchiaio, prendi porzioni del composto di pollo e forma piccole frittelle. Friggi le frittelle su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate. Togli e conserva.
Preparare il brodo
Inserisci nel boccale del Thermomix ¼ di cipolla bianca (per il brodo), 1 spicchio d'aglio (per il brodo) e i pomodori. Trita 15 Seg./Stufe 7.
Cuocere il brodo
Aggiungi al boccale il brodo di pollo. Programma 20 Min./100°C/Stufe 2.
Aggiungere le patate
Taglia le patate novelle a metà. Aggiungi le patate al boccale e programma 25 Min./100°C/Giro a la izquierda/Stufe 1.
Servire
Servi le frittelle di pollo bagnate con il brodo e le patate novelle.
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Altre immagini
Creato da
Maria Navarro
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