Pollo in Salsa Agrodolce

Name: Pollo in Salsa Agrodolce
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Pomodori; Limone; a piacere Zucchero; a piacere Olio extravergine d'oliva; a piacere Sale

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo pollo in salsa agrodolce è un piatto che preparo spesso, soprattutto quando ho voglia di un secondo saporito e facile da realizzare. La combinazione di pomodori, limone e un tocco di zucchero crea una salsa deliziosamente agrodolce che si sposa perfettamente con il pollo. La preparazione è davvero semplice e veloce, ideale per una cena in famiglia o con amici. Il pollo risulta tenero e succoso, avvolto in una salsa ricca di sapore. Perfetto da accompagnare con riso basmati o patate al forno. Un vero comfort food!

Ingredienti (6 ingredienti)

Pollo
Pomodori
Limone
a piacere Zucchero
a piacere Olio extravergine d'oliva
a piacere Sale

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione dei pomodori

Pelare i pomodori e schiacciarli con una forchetta. Mettere i pomodori schiacciati nel Mixtopf.

Cottura iniziale dei pomodori

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Cuocere i pomodori nel Mixtopf per 10 Min./100°C/Stufe 1, senza misurino, per far evaporare l'acqua in eccesso.

600

Rosolare il pollo

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva nel Mixtopf e rosolare i pezzetti di pollo in una padella a fuoco medio fino a quando non sono ben dorati su tutti i lati. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

Cottura del pollo nella salsa

Impostazione Thermomix®

40 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Versare il pollo rosolato nel Mixtopf con i pomodori. Aggiungere due bicchieri di acqua tiepida e il sale. Cuocere per 40 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf con il misurino inserito.

2400

Aggiunta del limone e dello zucchero

In una ciotola, mescolare il succo di limone con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si è sciolto completamente. Versare il succo di limone zuccherato nel Mixtopf.