Pollo e Riso alla Spagnola
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo "Pollo e Riso alla Spagnola" è un piatto che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di confortante e saporito. Il pollo, rosolato alla perfezione, si unisce al riso, ai pomodori e ai piselli in un tripudio di sapori mediterranei. Un pizzico di zafferano e peperoncino aggiungono quel tocco in più che lo rende irresistibile. Perfetto per una cena in famiglia o una serata tra amici, questo piatto è facile da preparare e piacerà a tutti. Si può anche preparare in anticipo e riscaldare al momento di servire, il che lo rende ideale per le giornate più impegnative.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
700 ml Acqua
-
Pollo
-
320 g Riso
-
400 g Pomodori pelati in scatola
-
150 g Piselli
-
3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
-
1 pezzo Cipolle
-
1 spicchio Aglio
-
1 cubetto Dado per brodo di manzo
-
Sale
-
a piacere Zafferano
-
a piacere Peperoncino in polvere
Preparazione (8 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere nel boccale una cipolla e uno spicchio d'aglio. Tritare per 3 Sec./Stufe 5.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Rosolare il pollo
In una padella, rosolare il pollo tagliato a pezzi con un filo d'olio fino a doratura. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Aggiungere riso e pomodori
Aggiungere 320g di riso nel boccale e 400g di pomodori pelati in scatola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 2.
Aggiungere brodo e spezie
Aggiungere 700ml di acqua, un cubetto di dado per brodo di manzo, sale, zafferano e peperoncino in polvere nel boccale. Mescolare per 5 Sec./Stufe 3.
Cuocere il riso
Aggiungere il pollo rosolato nel boccale. Cuocere per 25 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Aggiungere i piselli
Aggiungere 150g di piselli nel boccale e cuocere per altri 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Lasciare riposare
Lasciare riposare l'arroz con pollo nel boccale per 10 minuti prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Sara Ferrari
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