Cioccolatini al cacao e nocciole

Name: Cioccolatini al cacao e nocciole
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 75 g Farina; 250 g Fecola di patate; 100 g Zucchero a velo; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 30 g Cacao in polvere (cacao in polvere debolmente sgrassato, non zuccherato); 250 g Margarina; 75 g Nocciole sgusciate

Biscotti

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Tempo di cottura

47 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

35 Min

Descrizione

Piccoli dolcetti festivi con nocciole e cacao.

Ingredienti (7 ingredienti)

75 g Farina
250 g Fecola di patate
100 g Zucchero a velo
1 Päckchen Zucchero vanigliato
30 g Cacao in polvere (cacao in polvere debolmente sgrassato, non zuccherato)
250 g Margarina
75 g Nocciole sgusciate

Preparazione (7 passaggi)

Tritare le nocciole sgusciate

Impostazione Thermomix®

8 sec/Velocità 6

Mettere 75 g di nocciole sgusciate nel boccale e tritare per 8 sec./vel. 6. Trasferire e mettere da parte.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Mettere 75 g di farina, 250 g di fecola di patate, 100 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato e 30 g di cacao in polvere nel boccale e mescolare per 15 sec./vel. 4.

Aggiungere la margarina e impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 250 g di margarina a piccoli fiocchetti agli ingredienti secchi nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

120

Impastare le nocciole

Impostazione Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le nocciole tritate all'impasto nel boccale e impastare per 20 sec./antiorario/vel. 2.

Formare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e formare dei rotoli (Ø ca. 3 cm). Tagliare i rotoli a fette spesse circa 1 cm. Formare ogni fetta in una pallina attorno a una nocciola.

Cuocere al forno

Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C). Cuocere le palline di cacao su teglie rivestite di carta da forno nel forno preriscaldato per 10-12 minuti.