Name: Insalata Svizzera di Hörnlis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hörnli; 200 g Salsiccia di carne; 1 Stück Cipolla; 1 Zehe Aglio; 6 Stück Cetriolini sott'aceto; 100 g Maionese; 100 g Yogurt; 1 EL Senape; 1 EL Aceto; 1 Prise Zucchero; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 2 EL Olio

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa insalata svizzera di Hörnlis è un piatto sostanzioso e saziante, ideale come piatto principale o contorno. La combinazione di hörnli, salsiccia di carne e una cremosa salsa per insalata la rende un classico popolare. Con il Thermomix® la preparazione è semplice e veloce. L'insalata è perfetta per feste, grigliate o un pranzo veloce ed è facile da preparare in anticipo.

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Cuocere gli hörnli

Mettere 500 g di hörnli in una pentola e cuocere in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e lasciare raffreddare.

Rosolare la carne

Rosolare 200 g di salsiccia di carne in una padella separata con un po' di olio finché non sarà leggermente dorata. Quindi lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7.

3 sec, 3 sec

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 2 cucchiai di olio alla cipolla e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

3 min

Tritare i cetriolini sott'aceto

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

Mettere 6 cetriolini sott'aceto nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 4.

3 sec

Preparare la salsa per insalata

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 100 g di maionese, 100 g di yogurt, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di aceto, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe ai cetriolini sott'aceto nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.

20 sec

Mescolare l'insalata

Mettere i 500 g di hörnli cotti e raffreddati, i 200 g di salsiccia di carne rosolata e tagliata a cubetti e la salsa per insalata dal boccale in una ciotola grande e mescolare delicatamente.

Lasciare riposare l'insalata

Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene. Assaggiare di nuovo prima di servire e, se necessario, condire di nuovo.