Name: Gugelhupf di Pan di Zenzero
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 250 g Miele; 100 g Zucchero di canna; 2 Stück Uova; 150 g Burro, fuso; 250 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 1 TL Spezie per pan di zenzero; 0.5 TL Cannella; 100 g Noci macinate (ad es. mandorle o noci); 100 g Frutta candita, tritata finemente; 100 g Glassa al cioccolato (opzionale)

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Tempo di cottura

1 h 25 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo Gugelhupf di pan di zenzero dal Thermomix® è una torta festiva con miele, zucchero di canna e spezie per pan di zenzero. La preparazione richiede circa 85 minuti, di cui 25 minuti di lavoro attivo. La ricetta è ideale per il periodo natalizio e le occasioni speciali. Grazie alle spezie e alle noci contenute, è un dessert aromatico per tutta la famiglia.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere e infarinare bene uno stampo da Gugelhupf.

Mescolare miele, zucchero, uova e burro

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale il miele, lo zucchero di canna, le uova e il burro fuso e mescolare per 30 sec./velocità 4.

30 sec

Aggiungere gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

40 sec/Velocità 4

Aggiungere la farina, il lievito, le spezie per pan di zenzero, la cannella e le noci macinate al composto di miele e mescolare per 40 sec./velocità 4.

40 sec

Aggiungere la frutta candita

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere la frutta candita e mescolare per 10 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.

10 sec

Cottura al forno

Versare l'impasto nello stampo da Gugelhupf preparato e cuocere nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce pulito.