Pasta per pizza fatta in casa

Name: Pasta per pizza fatta in casa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 25 cl d'acqua tiepida; 2 c. à s. d'olio d'oliva; 1 c. à c. di sale o sale fino; 1 pizzico di zucchero; 30 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina

Pizza

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Adoro preparare questa pasta per pizza fatta in casa! È una ricetta che ho adattato per il Thermomix® e che dà una pasta soffice e saporita ogni volta. La chiave è lasciare lievitare bene la pasta in modo che sia leggera e ariosa. Questa ricetta è perfetta per una serata pizza in famiglia o con gli amici. Si possono variare i condimenti all'infinito, secondo i gusti di ciascuno. Un po' di olio d'oliva di qualità e delle erbe fresche sublimeranno la vostra pizza. Non esitate a prepararla in anticipo, si conserva molto bene in frigorifero!

Ingredienti (6 ingredienti)

25 cl d'acqua tiepida
2 c. à s. d'olio d'oliva
1 c. à c. di sale o sale fino
1 pizzico di zucchero
30 g di lievito di birra fresco
400 g di farina

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del lievito

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2

Versare 25 cl d'acqua tiepida nel boccale del Thermomix®. Aggiungere 30 g di lievito di birra fresco sbriciolato e 1 pizzico di zucchero. Mescolare 10 Sek./Stufe 2.