Ventaglio di melone con pollo e lamponi

Name: Ventaglio di melone con pollo e lamponi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Melone; Petto di pollo; 2 barquette(s) Lampone/i; Salsa; 200 g Gelato allo yogurt; Sale; Pepe

Insalata

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Ventaglio di melone con pollo e lamponi è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta per ventaglio di melone con pollo e lamponi è un antipasto rinfrescante e colorato o un pranzo leggero, perfetto per le calde giornate estive. La combinazione di melone dolce, pollo tenero e lamponi aciduli è semplicemente deliziosa. Mi piace preparare questo piatto quando ho ospiti perché è così facile da preparare e ha sempre successo. La preparazione della salsa nel Thermomix® è super veloce e semplice. Un punto culminante assoluto è il gelato allo yogurt, che conferisce al piatto un tocco speciale. Chi lo preferisce un po' più leggero può anche omettere il gelato allo yogurt. Buon appetito!

Ingredienti (7 ingredienti)

4 pezzo Melone
Petto di pollo
2 barquette(s) Lampone/i
Salsa
200 g Gelato allo yogurt
Sale
Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Cuocere il petto di pollo

Condire il petto di pollo con sale e pepe. Quindi rosolare in una padella con un po' d'olio fino a doratura, finché non è cotto. Togliere dalla padella e lasciare raffreddare.

Preparare il melone

Tagliare i meloni in quarti e tagliare una parte dell'altezza. Rimuovere i semi. Tagliare piccoli triangoli dalla polpa del melone e mettere da parte.

Lavare i lamponi

Lavare delicatamente i lamponi e metterne da parte alcuni per la decorazione.

Tagliare il petto di pollo a cubetti

Tagliare il petto di pollo raffreddato a cubetti.

Tagliare la lattuga

Lavare le foglie di lattuga, arrotolarle e tagliarle a striscioline sottili.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere gli ingredienti per la salsa nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4. Aggiungere il petto di pollo a cubetti e i lamponi e mescolare delicatamente per 5 sec./rotazione a sinistra velocità 2.

Riempire e disporre

Riempire ogni melone con il composto di pollo e lamponi. Disporre sui piatti e decorare con strisce di lattuga, triangoli di melone e i restanti lamponi. Servire con gelato allo yogurt.