Mini Torte Anguria
Dolce
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Queste mini torte anguria sono un'esplosione di colore e sapore, perfette per una festa estiva o un compleanno! L'impasto dei muffin, leggero e soffice, è arricchito da un tocco di colorante verde che richiama la buccia del frutto. La crema, un frosting goloso a base di panna, mascarpone e formaggio fresco, è colorata di rosa per imitare la polpa succosa dell'anguria. Le gocce di cioccolato completano l'opera, simulando i semini. Prepararle è divertente e il risultato è davvero sorprendente! Ideali per un buffet o una merenda speciale.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
2 pezzo uova
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130 g zucchero
-
1 q.b. sale fino
-
80 g latte
-
100 g burro fuso
-
250 g farina
-
0.5 bustina lievito per dolci
-
1 q.b. colorante alimentare verde
-
150 g panna fresca
-
100 g zucchero a velo
-
150 g mascarpone
-
100 g formaggio fresco cremoso
-
1 q.b. colorante alimentare rosso
-
1 q.b. colorante alimentare arancione
-
1 q.b. gocce di cioccolato
Preparazione (9 passaggi)
Preparazione dell'impasto dei muffin
Nel boccale inserire le uova, lo zucchero e un pizzico di sale fino. Montare per 3 Min./Stufe 4.
Aggiunta di latte e burro fuso
Aggiungere il latte e il burro fuso nel boccale. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.
Incorporazione di farina e lievito
Aggiungere la farina e il lievito per dolci nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 4.
Colorazione dell'impasto
Aggiungere il colorante alimentare verde nel boccale, regolando la quantità fino ad ottenere la tonalità desiderata. Mescolare per 10 Sek./Stufe 3.
Cottura dei muffin
Dividere il composto ottenuto nei pirottini dentro lo stampo per muffin. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 25 minuti oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo. Questo passaggio non viene eseguito con il Thermomix.
Preparazione del frosting
Nel boccale pulito, inserire la panna fresca e lo zucchero a velo. Montare con la farfalla per 2 Min./Stufe 3.5.
Aggiunta di mascarpone e formaggio fresco
Aggiungere il mascarpone e il formaggio fresco cremoso nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3.
Colorazione del frosting
Aggiungere il colorante alimentare rosso e arancione nel boccale, regolando la quantità fino ad ottenere un colore rosa acceso. Mescolare per 15 Sek./Stufe 3.
Decorazione dei muffin
Trasferire il frosting in una sac à poche e decorare i muffin con dei ciuffi. Completare decorando con le gocce di cioccolato. Questo passaggio non viene eseguito con il Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Sara Leone
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
- Cereali contenenti glutine: Grano
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