Moelleux al Cioccolato e Mascarpone

Name: Moelleux al Cioccolato e Mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 pezzo uova; 1 pizzico sale fino; 40 g farina; 90 g zucchero; 150 g mascarpone; 150 g cioccolato fondente da pasticceria

Torta

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo moelleux al cioccolato e mascarpone è una vera delizia! Lo preparo spesso per i compleanni o le feste di fine anno. Il mascarpone dona un'untuosità incredibile e il cioccolato fondente un sapore intenso. La preparazione è rapida e facile con il Thermomix®, e la cottura in forno richiede solo pochi minuti. Il risultato è una torta fondente a piacere, perfetta per gli amanti del cioccolato. Non esitate ad accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia per ancora più golosità! Una vera delizia per il palato.

Ingredienti (6 ingredienti)

4 pezzo uova
1 pizzico sale fino
40 g farina
90 g zucchero
150 g mascarpone
150 g cioccolato fondente da pasticceria

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200°C.

Sciogliere il cioccolato e il mascarpone

Impostazione Thermomix®

5 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 150 g di cioccolato fondente da pasticceria e 150 g di mascarpone nella ciotola del Thermomix. Sciogliere per 5 Min./50°C/Stufe 2.

300

Mescolare le uova, lo zucchero e il sale

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Aggiungere 4 uova, 90 g di zucchero e 1 pizzico di sale fino nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 3 Min./Stufe 4.

180

Incorporare la farina

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 40 g di farina nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.

Aggiungere il composto di cioccolato/mascarpone

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere il composto di cioccolato/mascarpone fuso nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3.

Versare l'impasto nello stampo

Versare l'impasto omogeneo in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.

Cuocere in forno

Infornare per 15-20 minuti, sorvegliando attentamente la cottura perché può variare a seconda dei forni. Il centro sarà ancora molto tremolante e poco cotto. Lasciare raffreddare nello stampo.