Mousse di avocado e lamponi freschi

Name: Mousse di avocado e lamponi freschi
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 30 pezzo lamponi; 60 g sciroppo di riso; 100 g polpa di avocado ben tenera; 200 g tofu vellutato

Dolce zuccherato

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Tempo di cottura

4 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo dessert con avocado e lamponi è una piccola meraviglia di freschezza e leggerezza. Lo preparo spesso per un brunch domenicale o una cena leggera. L'avocado conferisce una consistenza cremosa incredibile, mentre i lamponi aggiungono un tocco acidulo che equilibra perfettamente il tutto. La preparazione è ultra-rapida con il Thermomix®, e il risultato è sempre sbalorditivo. È un'ottima opzione per un dessert vegetariano, senza glutine e pieno di sapori. Non esitate a variare i frutti rossi secondo la stagione!

Ingredienti (4 ingredienti)

30 pezzo lamponi
60 g sciroppo di riso
100 g polpa di avocado ben tenera
200 g tofu vellutato

Preparazione (3 passaggi)

Preparazione della mousse

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 8

Nel boccale del Thermomix, versare 200g di tofu vellutato, 100g di polpa di avocado ben tenera e 60g di sciroppo di riso. Frullare a lungo per 30 Sek./Stufe 8 fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Montaggio delle verrine

Versare la preparazione in piccole verrine alternando con qualche lampone (30 lamponi in totale). Distribuire uniformemente la mousse e i lamponi nelle verrine.