Name: Sovracosce di Pollo al Miele e Limone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 pezzo sovracosce di pollo; 30 ml olio d'oliva; 1 cucchiaio miele; 2 cucchiaio succo di limone; 1 spicchio aglio tritato; 2 cucchiaio formaggio grattugiato; rosmarino secco; timo secco; paprika dolce; sale fino

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Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Queste sovracosce di pollo al miele e limone sono un secondo piatto delizioso e facile da preparare con il Thermomix®. La marinatura agrodolce rende la carne tenera e saporita, perfetta per un pranzo in famiglia o una cena informale. Io le preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di gustoso. Il profumo di rosmarino e timo si sposa alla perfezione con la dolcezza del miele e l'acidità del limone. Servitele con un contorno di verdure fresche per un pasto completo e bilanciato. Un vero comfort food!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione della marinatura

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, versare 30 ml di olio d'oliva, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di succo di limone, 1 spicchio d'aglio tritato, rosmarino secco q.b., timo secco q.b., paprika dolce q.b., 2 cucchiai di formaggio grattugiato e sale fino q.b.

Marinatura del pollo

Versare la marinatura in una ciotola e adagiarvi le 6 sovracosce di pollo, assicurandosi che siano ben ricoperte. Lasciare marinare per circa 10 minuti.

Cottura del pollo

Impostazione Thermomix®

20 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Disporre le sovracosce di pollo marinate nel cestello foderato con carta forno, assicurandosi che siano disposte su un singolo strato senza sovrapposizioni. Posizionare il cestello all'interno del Varoma. Versare 500 ml di acqua nel boccale.

1200

Controllo e fine cottura

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Verificare che le sovracosce di pollo siano dorate e completamente cotte all'interno. Se necessario, prolungare la cottura per altri 5 minuti a Varoma/Stufe 1.

300