Nasello al forno con verdure mediterranee
Casseruola
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta di nasello al forno è un modo semplice e delizioso per gustare un sano pasto di ispirazione mediterranea. Adoro come i sapori dei pomodori, delle olive, dei capperi e delle acciughe si fondano con i filetti di nasello, creando un piatto saporito e soddisfacente. È perfetto per una cena infrasettimanale o un brunch informale del fine settimana. La preparazione è facile e veloce, il che lo rende un'ottima opzione per i cuochi impegnati. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni o zucchine per un sapore e nutrienti extra. Questo piatto è anche naturalmente senza glutine e può essere facilmente adattato per essere senza latticini.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo cipolla
-
500 g patate novelle
-
2 cucchiaio olio d'oliva
-
3 spicchio spicchi d'aglio
-
400 g pomodori tritati
-
60 g olive denocciolate
-
1 cucchiaino peperoncino in scaglie
-
2 cucchiaio capperi
-
3 pezzo filetti di acciuga
-
4 pezzo filetti di nasello
-
10 g prezzemolo
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec/velocità 5. Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere per 3 min/120°C/velocità 1.
Aggiungere aglio e pomodori
Aggiungere gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec/velocità 7. Aggiungere i pomodori tritati, le olive denocciolate, il peperoncino in scaglie, i capperi e i filetti di acciuga. Condire con sale e pepe. Cuocere per 5 min/100°C/velocità 1.
Preparare le patate
Mentre la salsa cuoce, dimezzare o dividere in quarti le patate novelle, a seconda delle dimensioni. Mettere le patate in una pirofila.
Unire salsa e patate
Versare la salsa dal boccale sulle patate nella pirofila. Mescolare bene per ricoprire le patate in modo uniforme.
Aggiungere i filetti di nasello
Adagiare i filetti di nasello sopra la miscela di patate e verdure nella pirofila. Condire i filetti di nasello con sale e pepe.
Infornare la teglia
Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 220°C (200°C ventilato) per 25-30 minuti, o finché le patate non saranno tenere e il pesce non sarà cotto.
Guarnire e servire
Togliere il foglio di alluminio e spargere il prezzemolo tritato sulla teglia. Servire subito.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Walker
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