Pasta Gonfia Cotta al Forno
Pane e Panini
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pasta Gonfia Cotta al Forno è pronta in 45 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi pasta gonfia cotta al forno sono una delizia, perfetti per una colazione del fine settimana o uno spuntino leggero. Li preparo da anni e spariscono sempre velocemente! Il segreto è far scaldare bene l'olio nella teglia per muffin prima di aggiungere la pastella: è questo che conferisce loro la caratteristica crescita e la consistenza croccante. Sono ottimi serviti direttamente dal forno, quando sono ancora caldi e ariosi. Sentiti libero di sperimentare con diversi aromi, come una spolverata di erbe aromatiche o una spruzzata di formaggio. Sono così facili da preparare e sono sempre un successo!
Ingredienti (13 ingredienti)
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Alternative
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Completa il piatto
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Visualizzazione degli elementi da 1 a 3 di 3
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Una valutazione a stelle di 0 su 5
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Una valutazione a stelle di 4.4 su 5
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Una valutazione a stelle di 4.9 su 5
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olio
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farina
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uova
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a piacere sale
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latte
Preparazione (4 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la teglia per muffin
Preriscaldare il forno a 240°C (464°F). Versare un po' di olio nei fori di una teglia profonda per muffin a 12 fori, assicurandosi che l'olio ricopra le basi con uno strato sottile. Mettere la teglia per muffin in forno per 10 minuti per scaldare l'olio.
Combinare farina e uova
Aggiungere la farina e le uova nella ciotola del Thermomix insieme a un pizzico di sale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.
Aggiungere il latte e mescolare
Versare lentamente il latte mentre il Thermomix è in funzione a Stufe 3 per 30 Sec./Stufe 3, fino ad ottenere una pastella sottile che abbia la consistenza della panna doppia.
Cuocere la pasta
Togliere con attenzione la teglia calda dal forno e versare rapidamente la pastella, riempiendo gli stampi a metà. La pastella dovrebbe sfrigolare immediatamente quando tocca l'olio. Cuocere per 10 minuti, quindi ridurre il forno a 200°C (392°F) e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando l'impasto non sarà dorato, croccante e ben lievitato. Servire subito.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Brown
4
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Allergeni
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- Uova
- Latte (incluso lattosio)
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