Pere con ripieno di gorgonzola e noci

Name: Pere con ripieno di gorgonzola e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Pere (es. varietà Abate Fetel); 50 g Noci; 1 TL Timo; 200 g Gorgonzola; 1.5 EL Miele; nach Geschmack Pepe; Succo di limone; 1 Stück Baccello di vaniglia

Dessert

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per pere con ripieno di gorgonzola e noci è un dessert raffinato con pere, gorgonzola e noci. La preparazione richiede circa 30 minuti e produce 4 porzioni. Ideale come antipasto vegetariano o dessert caldo per le feste autunnali e invernali. Grazie alla semplice preparazione con Thermomix®, la ricetta è garantita.

Ingredienti (8 ingredienti)

4 Stück Pere (es. varietà Abate Fetel)
50 g Noci
1 TL Timo
200 g Gorgonzola
1.5 EL Miele
nach Geschmack Pepe
Succo di limone
1 Stück Baccello di vaniglia

Preparazione (6 passaggi)

Tritare le noci

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere 50 g di noci nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5. Trasferire e mettere da parte.

Preparare il ripieno di gorgonzola

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Tagliare 200 g di gorgonzola a cubetti e metterli nel boccale insieme a 1 cucchiaino di timo, 1,5 cucchiai di miele, un po' di pepe, una spruzzata di succo di limone e metà dei semi di un baccello di vaniglia (raschiare prima il baccello). Mescolare per 20 sec./vel. 3.

Aggiungere le noci tritate

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le noci tritate dal passaggio 1 alla massa di gorgonzola nel boccale e mescolare per 10 sec./antiorario vel. 2. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Preparare le pere

Lavare 4 pere, asciugarle, dividerle a metà ed estrarre con cura il torsolo con un cucchiaino. Incidere più volte la polpa rimanente e adagiarla su una griglia rivestita di carta da forno con il lato tagliato verso l'alto.