Pollo al Riesling e Lardons

Name: Pollo al Riesling e Lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pollo; 200 g Lardons; 200 cucchiaio Cipolla(e) bianca(he); 30 g Lino; 1 bouquet(s) Prezzemolo; 10 cl Panna fresca; Noce moscata; Sale; Pepe

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo al Riesling e lardons è un piatto confortante e saporito, perfetto per le serate autunnali o invernali. Lo preparo spesso per le feste di fine anno, perché è facile da realizzare e sempre apprezzato. Il Riesling apporta un tocco fruttato e leggermente acidulo che si sposa a meraviglia con il pollo e i lardons. La panna fresca rende la salsa cremosa e golosa. Un piatto semplice, ma pieno di sapori, che riscalda il cuore e l'anima. Accompagnatelo con patate al vapore o tagliatelle fresche per un pasto completo e delizioso.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo Pollo
200 g Lardons
200 cucchiaio Cipolla(e) bianca(he)
30 g Lino
1 bouquet(s) Prezzemolo
10 cl Panna fresca
Noce moscata
Sale
Pepe

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Tagliate il pollo a pezzi di media grandezza. Tagliate i lardons a dadini.

Cottura dei lardons e delle cipolle

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Mettete i lardons e le cipolle nel boccale del Thermomix. Impostate 5 Min./Varoma/Stufe 1 e fate soffriggere mescolando con la spatola.

300

Mettere da parte i lardons e le cipolle

Togliete i lardons e le cipolle dal boccale e metteteli da parte in un piatto.

Rosolare il pollo in padella

Fate dorare i pezzi di pollo in una padella con un po' di grassi per 8 minuti per lato. Salate e pepate.

Aggiunta dei lardons e delle cipolle

Rimettete i lardons e le cipolle nella padella con il pollo. Grattugiate un po' di noce moscata e mescolate bene il tutto.

Aggiunta del vino bianco e cottura a fuoco lento

Versate il vino bianco nella padella. Lasciate sobbollire per 2 minuti, quindi coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti, girando i pezzi di pollo a metà cottura.