Pollo allo Sherry con Cipolla e Aglio

Descrizione

Questo pollo allo sherry è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o con amici. La ricetta, ispirata alla tradizione spagnola, prevede un pollo tenero e succoso, insaporito dallo sherry e arricchito dal soffritto di cipolla e aglio. Io lo preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di gustoso e appagante. Servito con patatine fritte, è un vero comfort food! La preparazione è davvero veloce e il risultato è sempre un successo. Un consiglio? Utilizzate un buon sherry per esaltare al meglio il sapore del piatto.

Ingredienti (10 ingredienti)

• 1 pezzo pollo tagliato in 4 o 8 pezzi
• 1 filo olio d'oliva
• 1 pezzo cipolla
• 2 spicchio aglio interi
• 1 mazzetto prezzemolo
• 1 bicchiere sherry
• 1 pizzico sale
• 1 pizzico grani di pepe
• 1 pochino acqua
• 1 confezione patatine fritte

Preparazione (4 passaggi)

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