Pollo Croccante alla Diavola
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo croccante alla diavola è un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per un pasto in famiglia o tra amici. La panatura croccante e la salsa leggermente piccante lo rendono un piatto irresistibile. Faccio spesso questo piatto quando voglio qualcosa di veloce e delizioso. La salsa è davvero ciò che fa la differenza, con il suo piccolo lato piccante che risveglia le papille gustative. Accompagnato da patatine fritte fatte in casa o da un'insalata di mais, è una vera delizia! Non esitate a regolare la quantità di Tabasco in base al vostro gusto per il piccante.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 g Pollo
-
50 g Pangrattato
-
1 tasse(s) Olio d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
2 pezzo Scalogno(i)
-
1 verre(s) Vino bianco secco
-
2 verre(s) Ketchup
-
1 c. à café Salsa Worcestershire
-
3 gouttes Tabasco
-
1 c. à soupe Olio d'oliva
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione del pollo
Preriscaldate il forno a 180°C (th.6). Chiedete al vostro macellaio di tagliare i polli a metà e appiattite ogni metà. Ungeteli con olio d'oliva, salate e pepate.
Panatura del pollo
Ricoprite immediatamente i pezzi di pollo con 50g di pangrattato e premete bene affinché aderisca.
Cottura del pollo al forno
Mettete il pollo sulla griglia del forno con una leccarda sotto. Lasciate cuocere per 25 minuti senza bagnare. Spegnete il forno e lasciate riposare ancora 5 minuti affinché il pollo si gonfi.
Preparazione degli scalogni
Mettete 2 scalogni nel boccale e tritateli per 5 Sek./Stufe 5.
Cottura degli scalogni
Aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e fate soffriggere gli scalogni tritati per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Riduzione della salsa
Aggiungete 1 bicchiere di vino bianco secco e fate ridurre della metà per 5 Min./Varoma/Stufe 2.
Finalizzazione della salsa
Aggiungete 2 bicchieri di ketchup, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire, 3 gocce di Tabasco, sale e pepe. Mescolate per 2 Min./90°C/Stufe 1.
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Altre immagini
Creato da
Julie Richard
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