Baguette di Filetto di Maiale con Mirtilli Rossi Selvatici

Name: Baguette di Filetto di Maiale con Mirtilli Rossi Selvatici
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Baguette; 2 Stück Spicchi d'aglio; 1 Bund Timo; 40 g Burro; 600 g Filetti di maiale; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 2 EL Olio d'oliva; 212 ml Mirtilli rossi selvatici nel loro succo

Finger food

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questa ricetta per baguette di filetto di maiale con mirtilli rossi selvatici è una vera delizia per il palato e perfetta per ogni festa o un brunch accogliente. Mi piace prepararla sempre, perché è così semplice da preparare e porta comunque qualcosa di speciale in tavola. Il tenero filetto di maiale si armonizza meravigliosamente con la dolcezza dei mirtilli rossi e il timo aromatico. La preparazione con il Thermomix® la rende ancora più facile e veloce. Un must assoluto per tutti coloro che amano i sapori sostanziosi e fruttati! Le fette di baguette sono un ottimo supporto per il filetto e i mirtilli rossi.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 Stück Baguette
2 Stück Spicchi d'aglio
1 Bund Timo
40 g Burro
600 g Filetti di maiale
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Pepe
2 EL Olio d'oliva
212 ml Mirtilli rossi selvatici nel loro succo

Preparazione (9 passaggi)

Preparare l'aglio e il timo

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare 2-3 spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare per 3 sec./vel. 7. Lavare il timo, asciugarlo e staccare le foglioline.

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 40 g di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel. 2.

180

Preparare il burro all'aglio e timo

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere l'aglio tritato e le foglioline di timo al burro fuso nel boccale. Mescolare per 10 sec./vel. 3.

Preparare la baguette

Tagliare la baguette a fette spesse circa 1 cm e distribuirle su una teglia.

Spennellare la baguette

Spennellare le fette di baguette con il burro all'aglio e timo.

Tostare la baguette

Tostare le fette di baguette nel forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 5-7 minuti fino a doratura. Nel frattempo, preparare la carne.

Preparare il filetto di maiale

Pareggiare i filetti di maiale (2 à 300 g), condire con sale e pepe e rosolarli a fuoco vivo in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva da tutti i lati.