Pollo Stufato alla Cantora

Descrizione

Questo pollo stufato alla cantora è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale. La combinazione di pollo tenero con verdure fresche ed erbe aromatiche, cucinato a fuoco lento in una salsa ricca e saporita, lo rende un piatto indimenticabile. Io lo preparo spesso in autunno e inverno, quando si ha voglia di qualcosa di caldo e nutriente. È ideale da servire con riso bianco o patate al vapore. Un piatto che trionfa sempre in casa! Inoltre, si può preparare in anticipo e riscaldare, il che lo rende perfetto per quei giorni in cui non si ha molto tempo per cucinare.

Ingredienti (16 ingredienti)

• 1 pezzo Pollo intero a pezzi
• 0.5 pezzo Cipolla
• 0.5 pezzo Porro
• 4 pezzo Pomodoro pera
• 3 spicchio Aglio
• 0.5 pezzo Peperone verde
• 1 mazzetto Rosmarino fresco
• 1 mazzetto Timo fresco
• 1 hoja Alloro
• 300 ml Brodo di pollo fatto in casa
• 250 ml Birra
• 1 pezzo Peperoncino di Cayenna
• 1 necesaria Farina di frumento per impanare
• 1 necesaria Olio extra vergine di oliva
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe nero macinato

Preparazione (11 passaggi)

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