Pollo Ungherese Cremoso con Funghi
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo alla ungherese cremoso con funghi è un piatto confortante e saporito, perfetto per le serate autunnali. Lo preparo spesso per una cena conviviale tra amici o in famiglia. La salsa vellutata a base di panna fresca e concentrato di pomodoro avvolge delicatamente i pezzi di pollo e i funghi, creando un connubio di sapori irresistibile. La paprika dona un tocco speziato che riscalda le papille gustative. Questo piatto è veloce da preparare con il Thermomix® e può essere servito con riso, pasta o patate. Una vera delizia!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
600 g Filetto di pollo
-
250 g Funghi
-
1 pezzo Cipolla
-
1 c. à soupe Paprika
-
3 dl Panna fresca
-
1 lattina Concentrato di pomodoro
-
1 noix Burro
-
2 c. à soupe Olio d'oliva
-
Prezzemolo tritato
-
0.5 pezzo Limone(i)
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (9 passaggi)
Preparazione degli ingredienti
Tagliare i filetti di pollo a listarelle. Pulire e affettare finemente la cipolla e i funghi. Tritare il prezzemolo.
Tritare la cipolla
Mettere la cipolla nel boccale e tritare 3 Sek./Stufe 5. Raschiare le pareti del boccale con la spatola.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere la paprika e l'acqua
Cospargere con paprika, mescolare e aggiungere 250 ml di acqua. Salare e pepare.
Cottura della salsa
Raschiare bene i succhi e aggiungere la panna fresca e il concentrato di pomodoro. Mescolare 5 Sek./Stufe 3.
Aggiungere il pollo e far sobbollire
Aggiungere il pollo e cuocere 10 Min./100°C/Stufe 1.
Cottura dei funghi
In una padella, soffriggere i funghi affettati con l'olio d'oliva e il succo di limone, finché non avranno rilasciato la loro acqua e saranno cotti.
Aggiungere i funghi e terminare la cottura
Aggiungere i funghi cotti nel boccale e proseguire la cottura 5 Min./100°C/Stufe 1.
Condire e servire
Regolare di sale e pepe e cospargere di prezzemolo tritato. Servire caldo con riso o pasta.
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Altre immagini
Creato da
Manon Leroy
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