Pollo Provenzale al Curry Dolce

Name: Pollo Provenzale al Curry Dolce
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaio Erbe provenzali; 1 cucchiaio Curry; 125 g panna fresca; 2 pezzo cipolle; 1 pezzo peperone verde o peperone rosso; 600 g polli

Piatto principale

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo pollo provenzale al curry è un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per un pranzo soleggiato o una cena conviviale. Adoro la combinazione delle erbe provenzali e del curry, che aggiunge un tocco di originalità a questo piatto classico. La panna fresca rende la salsa liscia e deliziosa. Questo piatto è ideale per utilizzare le verdure di stagione come i peperoni e le cipolle. Si sposa meravigliosamente con il riso basmati e alcuni pomodori freschi per un tocco di freschezza. La preparazione è veloce e il risultato è sempre un successo! Una vera delizia per le papille gustative!

Ingredienti (6 ingredienti)

1 cucchiaio Erbe provenzali
1 cucchiaio Curry
125 g panna fresca
2 pezzo cipolle
1 pezzo peperone verde o peperone rosso
600 g polli

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle verdure

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 4

Tagliare le cipolle a quarti e i peperoni a pezzi. Mettere le cipolle nella ciotola e tritare 3 Sec./Stufe 5. Aggiungere i peperoni e tritare ancora 3 Sec./Stufe 4.

Cottura delle verdure

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere una noce di burro nella ciotola e far rosolare le cipolle e i peperoni 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Condimento

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere un pizzico di sale, le erbe provenzali e il curry nella ciotola. Mescolare 2 Min./100°C/Stufe 1.

120

Cottura del pollo

Tagliare il pollo a cubetti. Far rosolare il pollo in una padella con un po' di burro fino a quando non sarà dorato.

Aggiunta del pollo e della panna

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 1/Linkslauf 90 Senso inverso

Aggiungere il pollo cotto nella ciotola con il resto degli ingredienti. Aggiungere la panna fresca e mescolare 5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf. Lasciare ridurre fino ad ottenere una salsa liscia.

300